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[花蓮 鳳林] 月廬~吃炭烤梅子雞


這是正對門口的櫃檯,左右各有一個用餐區
服務生走出來的那一個用餐區比較好,脫鞋是直接放在自己的餐桌旁邊,比較乾淨!

我們被安排在另一邊用餐,鞋子統一放鞋櫃,鞋櫃和門口有一段距離
銜接的地板是走道,服務生與顧客穿鞋踩來踩去的...
大家進到餐區的腳丫子都是髒的吧!!

門口的右側有放茶水

外面在下雨...等餐的時候,哥哥陪妹妹坐在長凳上玩,現在玩~摺衣服的遊戲!

我們用餐區的盡頭有道門~看出去的鐵皮屋建築是廚房...
服務生從這裡端著菜...踩著拖鞋....穿梭....

我們隔壁桌上菜了...人去拍照,還沒回來

點了餐...等了約10分鐘左右,我們也陸陸續續上菜了,先來一桶飯
白飯和養生飯各裝一半...那個木桶有點恐怖吼...黑黑的霉斑...

過貓~用梅子當伴料,好吃!!!

來到山裡...吃些山產野菜是一定要的啦!!

不到3分鐘,梅子雞就跟著上桌了,旁邊還附一碗雞汁(油)

有附布手套和塑膠手套....自己扒開,小心喔~很燙呢!
其實塑膠手套應該是不耐高溫的材質,最好還是用刀叉來分肉,比較不用擔心塑化劑!

桶仔雞上桌後,過了十分鐘,砂鍋魚頭來囉!
砂鍋魚頭是用木炭小火爐碳烤加溫...這一爐放在旁邊,感覺氧氣都快不夠呼吸了!!

這鍋魚頭湯...料真的爆多的,很好吃!!

這道嫩豆腐和蝦子的搭配...實在不怎麼樣

梅汁蒸魚也是一般般....

今天吃這一餐,覺得雞、魚頭、過貓表現得最棒
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