關於部落格
  • 106840

    累積人氣

  • 16

    今日人氣

    2

    追蹤人氣

[隨意煮] 焗烤有機鮮蔬拉麵


以上就是這次所用的拉麵和蔬菜,菇菇很多很多....
KUO麻超愛菇菇的,因為好菇道的菇絕對可以安心吃!沒有使用農藥!
我都一拆封就直接料理了,根本不用水洗^^

煮鍋水,等水滾了,把蔬菜全下鍋去燙一下,大概30秒就可以撈起來了
一方面可以去除菜的生味
一方面是安心作用!
想說應該可以殺死菜葉上附著的細菌或蟲卵(那我們肉眼應該是不容易看得到的)

蔬菜撈起來囉!!
準備直接用燙菜的水來燙拉麵吧!
別心急~要等鍋裡的水沸騰才可以丟拉麵進去喔!

這麵在滾水裡燙了2分鐘,麵軟了...但還沒有熟透,我就撈起來了
想說等會兒還要放到烤箱裡焗烤個20分鐘嘛~麵麵們放進烤箱後應該還會"後熟"吧!

蔬菜和拉麵都燙過後,把它們全都倒到烤盤裡,將麵和蔬菜攪和在一起

鋪上乾酪絲~用手捉了4大把,豪邁地鋪上去啦!
小朋友都超級愛吃那層金黃酥香的cheese皮!

烤好囉! 哈哈~~覺得自己好厲害
底下鋪的青菜還是保留了漂亮的鮮綠色! 也都吃得到原味!
鹹味就靠上頭的火腿和乾酪絲,所以算是味道清淡的一道料理
重口味的哥哥覺得太淡.....
嗯....檢討......下次試試將燙過的青菜灑些岩鹽~拌幾滴黑麻油
其實....KUO麻這邊漏了一個步驟,所以拉麵吃起來也會有點乾
那就是...沒有將拉麵和蔬菜料拌"白醬麵糊"啦!
可是如果整盤滿滿的料再拌上白醬~~呼....熱量應該爆表了!
下回不加火腿,再試試有拌白醬的口味:
[省時料理~焗烤用~白醬醬汁作法]
* 一般白醬口味
   材料:剩飯200克、牛奶350cc、雞湯粉2小匙、鹽巴
   將白飯、牛奶倒入果汁機打碎,然後倒入鍋中加熱,加入調味
* 玉米濃湯口味
   將白飯、玉米粒、牛奶倒入果汁機打碎,然後倒入鍋中加熱,再加入調味!!
相簿設定
標籤設定
相簿狀態